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【1】招生学科目录：
| 018 食品科学与工程学院 | ||
| 学科代码、名称 | 招生人数 | 考 试 科 目 |
| 0832食品科学与工程（按一级学科报名，含083201食品科学一个二级学科） | 20 | ①101政治②201英语一③302数学（二）④811 食品生物化学 |
| 081703 生物化工 | ① 101政治②201英语一或202俄或203 | |
| 日③302数学（二）④828 物理化学 | ||
| 学院网址：http://food.hit.edu.cn/ ；咨询电话：0451-86282907 ；联系人：丛培琳 | ||
【2】参 考 书 目：
| 代码 | 考试科目 | 参 考 书 目 | 编（著）者 | 出 版 社 |
| 811 | 食品生物化学 | 《生物化学》（第三版） | 王希成 | 北京 清华大学出版社 2010 |
| 828 | 物理化学 | 《物理化学》（第五版）（上、下） | 傅献彩 | 北京 高等教育出版社 2006 |
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