酒店管理
1、培养目标：培养系统掌握酒店管理专业基础理论和知识，具有较强酒店管理专业实践技能和实际工作能力，具有初步科研创新能力，能在国家各级旅游酒店行政管理部门、各类酒店餐饮企事业单位从事经营管理和服务工作的复合型、应用型高级专门人才。
2、主干课程：管理学、宏观经济学、微观经济学、酒店管理、旅游学概论、旅游经济学、酒店法规与实务、酒店市场营销、酒店服务心理教程、酒店人力资源学、宴会设计、公共关系学。
3、就业方向：在大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业，从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位；也可从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。
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