采矿工程系始建于1984年，是建校初期设置的教学系部之一。采矿工程系现有采矿工程1个本科专业以及煤矿开采技术、矿井通风与安全、煤炭深加工与利用3个专科专业。其中，煤矿开采技术专业2011年评为山西省特色专业建设项目，同时为中央财政支持的提升专业服务产业发展能力项目。
采矿工程系教学设施完备，教学手段先进，实验条件良好、功能齐全。现有12个实验室，1个模拟矿井掘进巷道实训基地，1个煤矿井下实景模拟安全生产教育培训基地，设备达1708台套，总资产2820余万元，另有阳煤集团新景矿等校外实习基地。
采矿工程系现有专任教师31名，其中教授3名，副教授9名，高级工程师1名，高级实验室1名，博士研究生4名，硕士研究生14名，专业带头人5名，骨干教师6名，省级“双师型”优秀教师2名。并且长期聘请省市知名学者、教授作为客座、名誉教授，建立起了稳定的专兼职教师队伍。
多年来，在校党委的正确领导下，采矿工程系以我省经济的转型发展及地方经济的特色发展为依托，以“聚精会神搞教学，一心一意谋发展”为工作理念，以“顽强拼搏，创新敬业”为工作精神，努力践行“科学发展观”，经过近几年坚持不懈的努力，在教学、研究等方面都取得了很大的成绩。我系教师主编、参编教材、专著23部，发表省级以上学术论文59篇，省级教研课题5项，国家级课题1项，获得8项专利，参与技术服务（培训）项目4项。
我系积极推进教学改革，加强学生知识、素质和能力的培养，建立了专升本、多证书等多种人才培养模式；重视学生课外实践活动和科技创新活动的开展，积极开展学生署期“三下乡”活动，鼓励学生积极参加各种课外竞赛活动。近年来，有20多名学生荣获山西省”兴晋挑战杯”、“大学生创业计划”科技制作国家级、省级奖励。毕业生以综合素质高，社会适应能力强，深受用人单位的好评，山西省五大煤业集团是我系学生的就业主渠道，就业率多年来均达到95%以上。
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