食品药品监督管理专业
培养目标：
培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和综合职业能力，具有食品药品质量监督、食品药品安全管理体系实施与认证、食品药品质量检验等应用技术能力，能够从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的高端技能型专门人才。
核心课程：
食品药品质量管理、食品标准与法规、药事管理与法规、食品质量与安全、食品(药品)生产与经营管理认证、药学综合知识、食品（药品）质量检测技术等。
就业方向：
各级食品药品监督管理部门、医院、食品药品生产和经营企业等，从事食品药品生产、经营过程中质量管理及品质控制、认证及监督管理等工作。
食品营养与检测专业
培养目标：
培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验、营养指导的基本知识和综合职业能力，能够从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等工作的高端技能型专门人才。
核心课程：
食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、食品营养与健康、食品标准与法律法规、食品工艺学概论等。
就业方向：
食品科研院所、商检单位、技术监督单位、食品企业、医院、机关团体等，从事食品营养设计与分析、膳食指导、食品检验、食品生产管理及质量控制等工作。
食品加工技术专业
培养目标：
培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，掌握食品生产加工技术的基本知识，具备扎实的职业发展基础和综合职业能力，能够从事食品生产管理、产品开发、食品质量管理及品质控制、食品营销等岗位工作的高端技能型专门人才。
核心课程：
肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬加工技术、饮料加工技术、食品酿造技术、食品企业管理、食品质量与安全、食品机械与设备等。
就业方向：
食品科研院所、食品企业从事食品工艺改进、产品研发、食品生产操作及现场管理，食品原辅料及成品的质量管理、食品营销等工作，也可进行自主创业。
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