培养目标
本专业坚持学院“面向现代服务业、培养城市需要的人”的人才培养目标，面向西部零售业，以重庆打造长江上游地区“购物之都”为契机，培养具有良好职业素养和创新精神、掌握连锁门店营运与管理、连锁企业采购、连锁门店营销与策划以及顾客服务等方面的综合知识和能力并熟悉连锁经营管理相关的法律和政策，能在各类零售连锁企业，特别是现代服务业从事连锁经营管理的高素质技能型专门人才。
就业方向
本专业毕业生定位于各大型零售卖场、购物中心、百货、大型餐饮连锁企业、各类连锁专业店、专卖店的中高层经营管理类岗位。
主干课程
零售与连锁经营管理、连锁企业市场营销、连锁企业采购实务、连锁企业门店营运与管理、品类管理、门店促销设计与实施、顾客服务技巧、门店销售技巧、基础管理素质训练、连锁企业认知实习、ERP供应链实训、进销存系统实训、电子沙盘实训、顶岗实习等。
专业特色
本专业为重庆市质量工程特色专业，采用校企深度合作“订单式”人才培养模式，注重职业素质与职业技能的全面提升，已与人人乐商业有限公司、永辉超市、乡村基、沃尔玛、娇兰佳人等知名连锁企业建立长期深入合作关系，“人人乐主管班”“永辉主管班”“娇兰店长班”等多个校企合作“订单班”的签订使毕业生供不应求。
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