旅游管理（葡萄酒品酒师方向）
随着葡萄酒行业的迅速成长，葡萄酒将成为继白酒、啤酒之后下一个消费热点，据统计，目前社会上虽有规模巨大的葡萄酒营销大军，但真正受过系统教育培训的从业人员和创业人员比例却很小，优秀的葡萄酒品鉴人才的匮乏成了制约葡萄酒行业发展的第一瓶颈，未来中国葡萄酒行业将有10万个品酒师职位缺口！葡萄酒品酒师必将成为21世纪旅游行业、葡萄酒行业需求排名第一的职业。本专业是培养既具有一定的旅游管理的基本理论和技能，又懂得现代葡萄酿造学、葡萄酒工艺学相关知识，具有葡萄酒品鉴能力，及一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力，具备较高的职业道德、较强的服务意识和综合职业素养，专业从事旅游类企业葡萄酒品赏、葡萄酒贸易营销等适应企业一线需要的高素质技能型人才。
旅游管理（路易·艾黎班）中新合作办学项目教学安排：第一年我国教育部规定课程；英语课程，其中含CPIT提供教材并由CPIT聘请外教授课的课程四门
第二年BBU旅游管理专业课程；CPIT提供并外教授课的专业课程六门
第三年CPIT提供并聘请外教授课的六门专业课程和实习，或1/3为CPIT提供教材并外教授课的专业课程及实习的BBU学习。学生学习期间、可自愿赴CPIT留学一年。
完成学业且成绩合格，毕业生获中国教育部承认的高等职业教育毕业证书及新西兰国家学历评估委员会承认的通用英语（旅游）5级文凭证书（新西兰）。
路易·艾黎奖学金BBU与CPIT共同设立，金额最高人民币3万元/生，依学生综合表现评定（具体条件另定），以减免赴CPIT留学学费的形式兑现；学生同时可享受国家及学院的其他奖学金。
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