培养目标：本专业培养掌握食品科学与工程基础理论和知识及相应的实践技能，具备食品加工、食品质量控制方面的能力，可在现代食品加工及其相关领域从事新产品开发、质量控制、食品企业管理、产品营销、教学等工作的高素质应用型人才。
主干课程：食品化学、生物化学、微生物学、食品保藏原理、畜产品加工学、粮油制品工艺学、果蔬制品工艺学、食品分析、食品营养学、酿酒工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、专业综合实训等。
就业去向：毕业生适合在高等院校、相关科研机构、食品生产加工企业、食品的流通、进出口贸易、各级食品卫生监督、食品质量监督管理部门等从事食品的生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。
授予学位：工学学士
就读地点：十陵校区
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