2017广东医疗卫生护理学基础知识：六大营养素的功能和来源

来源：中公教育阅读：1723 次日期：2017-12-11 17:01:29

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营养素是能够在生物体内被利用，具有供给能量、构成机体及调节和维持生理功能的物质。人体所需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水。下面是中公卫生人才网对六大营养素生理功能和主要来源的总结。

护士必须掌握人体对营养的需要，饮食、营养与健康的关系及与疾病痊愈的关系，才能够采取有效的措施，满足患者在疾病康复过程中的营养需求，从而达到恢复健康和促进健康的目的。

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