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绥化学院2016年食品质量与安全专业介绍

来源:绥化学院   阅读:1027 次  日期:2016-07-18 09:46:24

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食品质量与安全专业

本专业隶属食品与制药工程学院,专业代码082702,学制四年,授予工学学士学位。

报考条件:语种不限,招理工类考生。

培养目标:培养具有食品营养与安全卫生、分析检测、质量控制及食品安全的标准与法规等的基本理论、知识和技能,具备食品生产的基础知识及应用能力,能在食品企业、商检、卫生、防疫等领域从事营养与食品安全有关的分析检测、食品质量管理、策划的应用技术人才。

主要课程:食品微生物学、食品营养学、食品卫生检验、食品化学、食品工艺原理、食品分析与检验、现代食品安全科学、食品安全与质量控制技术、食品感官评价、食品质量标准与法规、食品企业管理等。

就业方向:在食品卫生监督、食品企业管理及营销、食品安全服务等部门从事食品安全质量管理、食品品质分析与检测、食品卫生防疫等工作。

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