1、热带作物生产技术（省级特色重点专业）：本专业为我院的特色骨干专业，主要培养适应在热带作物栽培、加工及相关领域从事生产技术管理、技术推广、教学等工作的高级应用性、技能型人才。主要开设热带作物栽培技术(省级精品课程)、植物保护基础、热带作物产品加工技术（院级精品课程）、橡胶栽培与采胶技术、橡胶加工技术、花卉栽培、林果生产、茶树栽培与加工、天然橡胶产品与检验、热作机械、大学计算机基础等课程。
2、作物生产技术（农业推广方向）：本专业培养从事农作物栽培、作物病虫害防治、作物种子、农药、化肥、生物制剂生产与经营、农业技术推广等高级应用性、技能型人才。
主要开设作物生产与管理、作物病虫草鼠防治、遗传育种与种子生产、农业机械使用与维护、农药应用技术、土壤肥料、农业企业经营管理、市场营销、大学计算机基础等课程
3、中草药栽培技术：本专业主要培养适应在药用植物及相关领域从事中草药栽培、加工、销售、技术推广、教学、科技开发等工作的高级应用性、技能型人才。主要开设中草药栽培技术、南药栽培技术、中草药病虫害防治、中草药药理学、中草药采收与加工、植物组织培养、市场营销、中草药检验等课程。
4、茶叶生产加工技术：本专业主要培养能在茶叶栽培、加工、营销、茶艺及相关领域从事生产管理、技术推广、教学等方面的高级应用性、技能型人才。主要开设茶叶生化、茶树栽培技术、茶叶加工技术（省级级精品课程）、茶树病虫害防治技术、茶树育种、茶叶机具、茶艺与茶文化和市场营销等课程。
5、设施农业技术：培养适应现代农业设施工程建筑与施工、设施农业生产、设施农业机械设备运用与维修需要的农业技术高级应用性、技能型人才。主要开设农业设施设计与施工技术、设施农业生产技术、设施园区经营与管理、农业设施学、设施农业机械运用与维修等课程。
6、茶艺（茶文化与营销方向）：本专业主要培养适应茶叶企业及相关行业从事茶艺茶文化编创与服务、茶叶经营与管理、茶叶审评与检验、茶艺茶道、茶文化教育与推广等工作，具有一定创新能力和可持续发展能力的专门人才。主要开设茶艺理论与茶文化知识、茶艺师培训、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶会组织、茶叶加工技术（省级精品课程）、大学计算机基础、文秘知识、茶文化概论、美学基础等课程。
7、园林技术
本专业为学院特色（重点）专业，培养园林花卉、园林规划设计、园林绿化施工组织与管理方面的高技能人才。其专业核心技能是园林植物生产管理及应用、园林规划设计、园林工程施工组织与管理。主要专业课程有：园林植物栽培与养护、园林规划设计、园林工程施工组织与管理、园林工程招投标与预结算、园林计算机辅助设计、3D-MAX、园林企业经营与管理等。
8、园艺技术
本专业培养商品花卉生产与营销、花艺设计与应用、盆景根艺创作方面的高技能人才。其专业核心技能是商品花卉生产管理与营销、花卉产后处理、花艺设计、盆景根艺创制作。开设主要专业课程有：设施园艺、商品花卉、切花产后与处理、花艺设计与应用、盆景根艺、园艺商品学等。
9、园林工程技术
本专业培养城市园林建筑、园林景观设计以及景观工程施工组织与管理、室内装潢设计方面的高技能人才。其专业核心技能是城市园林建筑设计、室内装潢设计、园林工程施工组织与管理。主要专业课程有：园林建筑设计、园林景观设计、室内装潢设计、园林计算机辅助设计、3D-MAX、园林工程施工组织与管理、园林植物造景与配置、园林工程监理等。
10、生物技术及应用
本专业培养生物产品生产、管理与营销和植物组织培养、食用菌栽培方面的高技能人才。其专业核心技能是现代生物产品研制开发应用、植物组织培养、食用菌栽培和生物产品营销。主要专业课程有：生物产品开发及应用、农产品加工、产品分析与检测、植物组织培养、食用菌栽培、市场营销等。
11、林业技术
本专业培养林业项目规划、设计、林业资源开发与利用、森林保护方面的高技能人才。其专业核心技能是森林培育、林业项目开发应用与管理、森林保护等。主要专业课程有森林培育学、森林计测、林业项目规划设计、森林经理、林业经济管理、森林保护等。
12、微生物技术及应用
本专业培养具有微生物培育、分离、检测、发酵，微生物制剂加工等综合职业能力，从事农产品加工、酿酒、制药、饲料、肥料等微生物制品的开发研制、生产、管理工作的高技能人才。其专业核心技能是微生物培育、微生物产品研制开发应用、产品分析与检测。开设主要课程有：生物技术概论、生物化学、微生物学、发酵工程概论、微生物遗传与育种、发酵工艺技术、微生物产品研制开发与应用、产品分析与检测、发酵生产设备、食用菌栽培技术等。
13、农业经济管理
本专业培养掌握管理、营销、统计等基本理论，具备一定的基层管理、营销等应用能力的高素质应用型管理人才。毕业生适宜在行政、企事业单位、农业经济管理及相关领域从事经营管理、市场营销、人力资源管理等方面的工作。主要课程有：管理学原理、经济学原理、现代企业管理、现代人力资源管理、市场营销学、统计学原理、会计学原理、经济应用文写作、农业经济与管理、财务管理等。毕业生适应能力强，知识面广，专业技能过，硬深受用人单位的欢迎，平均就业率为96.06%。
14、森林生态旅游
本专业培养掌握现代旅游管理基本理论和基础知识，能够胜任旅游景区导游、旅行社经营与管理、营销、旅游服务等工作的高素质、高技能人才。适合在旅行社、酒店、景区等从事旅游服务和基层经营管理工作。主要课程有：导游业务、导游基础知识、饭店服务与管理、旅行社经营管理、导游业务知识、森林生态旅游经营管理、旅游心理学、生态旅游资源、旅游经济学、旅游市场营销、旅游政策与法规、森林植物学、旅游地理等。毕业生业务能力较强，表现突出，深受用人单位和客人的好评，平均就业率为95.63%。
15、会计电算化
本专业培养具有良好职业道德，热爱财务工作，基础理论扎实，实践操作技能较强的高素质、高技能人才。可从事各级企事业单位的财务会计、财务管理、审计和统计工作。主要课程有：会计学原理、财务会计、成本会计、会计实务、财务管理、审计学、统计学、会计电算化、资产评估、计算技术、财经应用文写作、税收法规、财政金融与法规、证券投资学、电子商务、市场营销等。毕业生业务较为熟练，工作能力强，平均就业率为96.06%。
16、酒店管理
本专业培养具有现代酒店管理理论知识与实践技能，受到旅游与酒店经营管理方面的基本训练，能够适应旅游业发展需要，胜任现代宾馆、酒店管理一线岗位要求和旅游基层经营管理能力的高素质、高技能人才。能从事酒店管理服务、康乐服务等相关工作。开设的主要课程有：现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒吧服务与管理、人力资源管理、宴会组织与设计、管理学原理、酒店英语、酒店公共关系、旅游学概论、酒店营销学、基础会计学、食品卫生与营养等。该专业除与西双版纳州、普洱市多家酒店签订合作协议，还与浙江省杭洲喜来登大酒店、清水湾渡假酒店、金华国贸景澜大饭店等多家四星级酒店签有校企合作协议。毕业生供不应求，就业前景良好。
17、物业设施管理
本专业培养掌握现代物业管理基本理论和方法，熟悉物业管理业务，具有一定物业管理、组织协调能力的高素质管理型人才。适宜在物业管理服务公司、社区管理部门、房地产开发部门、宾馆、酒店等单位从事物业管理与服务、社区管理、房地产开发与营销等工作。主要课程有：管理学基础、管理心理学、公共关系学、物业管理实务、物业管理法律法规、物业设备管理与维护、物业信息化管理、物业管理应用文写作、建筑识图与房屋构造、房地产开发与经营、社区管理和社会工作方法等。
18、计算机应用技术专业（网络方向、广告方向）
本专业属学院重点建设专业，主要培养从事计算机软硬件应用与维护、网络集成与工程监理、Web网页制作、网络管理、电脑艺术设计、广告策划等工作的计算机技术应用型人才。学生在校期间可获得计算机类的平面设计师、网络设计师、秘书、茶艺师、教师、驾驶证等资格证，毕业后可参加专科升本科考试。
核心课程：计算机组装与维护、计算机网络技术、网络数据库原理及应用、网页与网络广告设计、网页设计及网站建设、网络管理软件、网络安全与管理、电脑艺术设计、广告策划、广告摄影、动画设计与制作、摄影摄像、影视制作等。
就业岗位群：毕业生可从事企事业单位信息主管、IT企业销售主管、售后服务主管、计算机系统维护、网络设计及维护等工作。也可从事新闻媒介广告策划、广告公司设计、市场调查及信息咨询行业从事广告经营管理、广告策划和设计制作、影视广告制作、网络广告制作等工作。
19、文秘专业 （办公自动化方向、人力资源方向）
本专业是学院就读人数较多的专业之一，主要培养具有较强文字功底和沟通能力，能熟练应用现代化办公设备，从事办公室文秘和人力资源管理工作的高素质技能型人才。学生在校期间可获得秘书、茶艺师、教师、驾驶证等资格证，毕业可参加专科升本科考试。
核心课程：口才与沟通、书法、秘书实务、文秘礼仪、应用文写作、办公自动化、人事心理学、人力资源管理、公共关系学、行政管理、档案管理、电脑速记、摄影摄像等。
就业岗位群：办公自动化方向毕业生可从事各级党政机关、社会团体、企事业单位从事文员、秘书、行政助理、公关策划、文档管理等工作。人力资源方向毕业生可从事企业文秘、人力资源部经理助理、企业人事规划师、招聘主管或助理、公关部经理助理、行政助理等工作。
20、旅游英语专业
本专业是学院的优势专业之一，主要培养具有良好职业道德和敬业精神，具有扎实的英语、泰语语言基础和语言交流能力和熟悉旅游管理的知识的高素质应用型人才。本专业实行“2+2”模式，即前2年在国内学习，第3年起到泰国合作高校继续学习，获专科和本科毕业证书。学生在校期间可获得导游、宾馆服务、茶艺师、教师、驾驶证等资格证，毕业可参加专科升本科考试。
核心课程：综合英语、泰语、英语听力、英语口语、旅游英语、英语景点导游、导游基础知识、导游业务、旅游政策法规、旅游心理学、旅行社管理、旅游学概论、摄影摄像、葫芦丝与巴乌等。
就业岗位群：毕业生可从事涉外旅游接待与管理、旅游市场推广、饭店管理、国际旅行社业务管理、旅游景区中文、英语和泰语导游、涉外单位翻译等工作。
21、应用泰国语专业（商务方向）
本专业以云南热带作物职业学院和泰国协议高校资源为平台，培养具有良好职业道德和敬业精神，具有泰语语言交际能力、商务基本理论和技能的“专业+语言”高技能应用型人才。本专业实行“2+2”模式，即前2年在国内学习，第3年起到泰国合作高校继续学习，获双证书。学生在校期间可获得导游、宾馆服务、茶艺师、驾驶证等资格证，毕业后可参加专科升本科考试。
核心课程：基础泰语、泰语会话、泰语泛读、泰语视听、泰语应用文写作、经贸泰语、物流实务、国际贸易实务、商务谈判与演示技巧、报关业务、商务行政管理实务等。
就业岗位群：本专业主要以中国和泰国为就业市场，毕业后主要在中国、泰国及周边东南亚国家的商务一线业务岗位和行政管理岗位。可在商贸、翻译、物流、银行、保险、政府部门及国际会展中心等领域从事营销、翻译、外贸单证、客户服务、办公室行政等工作
22、应用老挝语专业（商务方向）
本专业以云南热带作物职业学院、老挝高校和驻老挝中资企业等资源为平台，培养具有良好职业道德和敬业精神，具有老挝语言交际能力、商务服务行业基本理论和专业知识的“专业+语言”高技能应用型人才。本专业实行“2+2”模式，即前2年在国内学习，第3年起到老挝留学或工作。学生在校期间可获得导游、宾馆服务、茶艺师、驾驶证等资格证，毕业后可参加专科升本科考试。
核心课程：基础老挝语、老挝语会话、老挝语泛读、老挝语视听、老挝语应用文写作、老挝文化、老挝语翻译理论与实践、经贸老挝语、老挝经贸法规、国际贸易实务、报关业务、国际市场营销、商务谈判与演示技巧、电子商务、商务行政管理实务等。
就业岗位群：本专业以中国和老挝为就业市场，毕业后可在中国和老挝工作。可从事中国和老挝经贸服务、商务咨询服务、外事接待服务等工作，也可到驻老挝中资企业或老挝驻中国企业从事商务翻译、商务行政助理、商务贸易代表、业务咨询员等工作。
