合肥滨湖职业技术学院2013年酒店管理专业介绍

来源：合肥滨湖职业技术学院网阅读：799 次日期：2014-05-17 09:26:19

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酒店管理专业

【培养目标】本专业培养具有系统的酒店管理基本理论和扎实操作技能，具备酒店管理能力，胜任酒店各部门管理和服务的综合性专业人才。

【主要课程】

理论课程：管理学、饭店信息管理、旅游心理学、饭店管理、餐饮管理与服务、酒店营销学、人力资源管理、酒店管理事务等。

实践课程：酒店参观见习、酒水酒吧、餐饮实训（摆台和铺床）。

【就业方向】面向旅游公司、星际酒店、餐饮集团和旅游接待服务单位，从事接待、服务、酒店各部门经营管理等工作。

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