美术学院始建于1978年，已有30多年的办学历程，现开设美术学（师范类）、绘画（非师范类）、艺术设计学（非师范类）3个专业。长期以来，美术学院围绕人才培养的根本任务，通过对教学思想、教学结构、教学内容的研究改革，有效地加强了对学生审美判断能力、艺术想象力和创新意识等各种能力的培养。
学院师资力量雄厚，结构合理，现有教师24名，其中教授2人，副教授5人，硕士以上学历教师11人（2人博士在读）。近5年学院教师在各级各类专业期刊上发表论文20余篇；作品入选全国美展10余件，参加各种美术展览和大赛获奖60多次，其中获“甘肃省敦煌文艺奖”奖2项，“金驼奖”3项，“甘肃省美展”一等奖4项等。
现有4500平米独立教学楼，内设展厅、专业画室，并设有各类工作室。
美术学专业
专业方向：油画，中国画，艺术设计
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，专业基础扎实，具有良好的人文科学、自然科学素养以及良好的职业道德，能从事中小学美术教育、教学研究和美术创作、艺术设计的具有创新精神和实践能力的“基础实、能力强、素质高”的应用型人才。
主干课程：艺术概论、中国美术史、外国美术史、美术教育学、素描基础、色彩基础、版画、敦煌壁画、中国画、油画、艺术设计等。
就业方向：中、小学校美术教师和美术工作者。
绘画专业
专业方向：油画，中国画
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，专业基础扎实，具有良好的人文科学、自然科学素养以及良好的职业道德，能从事绘画创作、交流、研究和艺术设计工作，具有创新精神和实践能力的“基础实、能力强、素质高”的应用型人才。
主干课程：艺术概论、中国美术史、外国美术史、素描、色彩、版画、敦煌壁画、中国画、油画等。
就业方向：造型艺术、艺术传媒交流、广告等专业人才。
艺术设计学专业
专业方向：环境艺术设计
培养目标：培养具有全面而扎实的艺术设计学科专业知识，能在视觉传达设计、公共环境艺术设计、数字艺术设计等领域从事教学和设计工作，具备创新精神和实践能力的应用型人才。
主干课程：设计素描、设计色彩、构成基础、电脑辅助设计、形式语言、室内设计、敦煌美术、现代设计史、公共展示设计、景观设计等。
就业方向：在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、编辑、研究等方面工作的专门人才。
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