培养目标：本专业培养适应地方经济与社会发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，掌握现代星级酒店经营管理方法，具有良好的沟通能力、职业道德素养和解决实际问题的综合能力，能够在酒店及旅游住宿业、餐饮机构及相关企事业单位从事经营、管理、策划及服务等工作的高素质本科应用型人才。
主要课程：管理学原理、经济学、旅游学概论、酒店管理概论、现代礼仪、服务管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店英语、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、世界酒店经营与管理、宴会设计与管理、会展与节事管理、跨文化交际等。
就业前景：随着经济的快速发展，中国各地均把旅游业作为经济增涨的源动力，政府与社会投资将不断增加，酒店业活力惊人。作为全球十大热门行业之一，酒店行业的发展速度将远远超出传统型行业，高级酒店管理人才持续紧缺，毕业生就业率很高，酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
