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辽宁大学2016年食品科学与工程专业介绍

来源:辽宁大学本科招生网   阅读:1269 次  日期:2016-07-01 11:56:21

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轻型产业学院

轻型产业学院现设无机非金属材料工程、食品科学与工程、电气工程及其自动化3个本科专业,具有食品工程专业硕士学位授权点。学院秉承“夯实基础,拓宽口径,注重实践,崇尚创新”的工科办学思想和教育理念,着力培养应用型工程技术人才,学生的就业前景广阔。学院现有教职工75人,其中教授、副教授29人,高级工程师和高级实验师5人。学院现有中央与地方共建高校特色实验室1个,辽宁省工程技术研究中心1个, 工程实训中心1个,专业教学实验中心3个,校外的教学、科研、实践基地23个,与德国西门子公司联合建立辽宁大学-西门子先进自动化技术联合示范实验室,教学科研实验仪器设备总值2000多万元人民币。

无机非金属材料工程

本专业面向无机非金属材料工程领域,培养学生具有无机非金属材料工程专业的基础理论和基本技能,掌握材料的制备、组成、结构与性能之间的基本规律,从事材料研发、生产及经营管理等方面工作的应用型工程技术人才。主要课程:材料科学基础、材料物理性能、材料热工基础、材料现代研究方法、材料制备技术等。专业要求:无色盲色弱,身体能适应室验室工作要求。

食品科学与工程

本专业面向食品工程领域,培养具有食品科学与工程方面的基础理论和基本技能,从事食品生产、技术管理、新产品开发、工程设计、食品营养与卫生防疫等方面工作的应用型工程技术人才。主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品检验分析、食品营养与卫生学等。专业要求:无色盲色弱,身体能适应室验室工作要求。

电气工程及其自动化

本专业培养综合素质高,具有创新精神,德智体美全面发展,掌握电工、电子、电力电子、信息控制、计算机、机电产品设计等方面的基础理论及专业知识与技能,具备解决电气工程及自动控制技术问题的能力,能在电力系统与控制、电气传动自动化等领域工作的应用型高级工程技术人才。专业主要特点:本专业具有强弱电相结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件相结合、组件与系统相结合、信息与能量相结合、计算机技术与控制技术和通信技术相结合的特点。主要课程:电路原理、工程电磁场、模拟电子技术、数字电子技术、电气工程信息化基础、工程制图、信号分析与处理、现代检测技术、自动控制原理、单片机原理与应用、电力电子技术、电机学、电器原理与应用、电气控制及PLC技术、电力工程。

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